1、海南東山羊，主產(chǎn)于海南萬寧的東山嶺，被當(dāng)?shù)厝撕喎Q為“東山羊”，東山羊以優(yōu)質(zhì)的羊肉而聞名島內(nèi)外，它與加積鴨和樂蟹文昌雞被人們并稱為海南四大名菜2009年，海南東山羊被海南省農(nóng)業(yè)廳列入第一批畜禽遺傳資源保護(hù)品種。

2、東山羊的性成熟較早，公羊4月齡母羊5月齡性成熟， 母羊7mdash8月齡就可配種， 公羊10mdash11月齡可開始利用，母羊平均一年可產(chǎn)兩胎，年產(chǎn)羔率150mdash200%海南東山羊源自雷州山羊，是雷州山羊在海南熱帶自然。

3、海南東山羊，由于主產(chǎn)于海南萬寧的東山嶺，所以被當(dāng)?shù)厝撕喎Q為“東山羊”，自宋朝以來就已享有盛名，曾被列為“貢品”，是海南四大名菜之一東山羊喜歡吃山嶺上野生的鷓鴣茶，常飲山里的泉水，所以羊肉味甘而不膩，口感嫩滑。

4、東山羊的做法1將羊肉皮中的毛去除干凈，然后將水倒入鍋里，放入蔥姜燒開后放入羊肉 2煮至斷生就可以撈出，控干水，再將鍋燒熱后倒入油，燒熱后放入羊肉 3炸至金黃色后撈出，放入水中浸泡去除多余的油分 4再。

5、和樂蟹是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜之一，與文昌雞加積鴨東山羊并稱為“海南四大名菜”和樂蟹產(chǎn)于海南萬寧縣和樂鎮(zhèn)，以甲殼堅(jiān)硬，肉肥膏滿著稱和樂蟹得烹調(diào)方法多種多樣，蒸煮炒烤，均具特色，尤其以“。

6、一東山羊可以在廣東養(yǎng)二東山羊養(yǎng)殖技術(shù) 1合理分群飼養(yǎng) 按大小強(qiáng)弱病孕標(biāo)準(zhǔn)分群，避免大欺小，強(qiáng)欺弱，病羊孕羊搶不到草料而餓死母羊和后備羊應(yīng)分階段和體重分群分圈飼養(yǎng)，羔羊在斷孕前隨母哺乳12個(gè)月。

7、海南 “四大名菜”之一東山羊 東山羊產(chǎn)于萬寧縣東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃膩而不厭其美味據(jù)傳是因羊食東山嶺茶等稀有草木所致東山羊自宋朝以來就已享有盛名，并曾被列為“貢品”東山羊的食法多樣，有紅燜東山羊。

8、東山羊以肉用為主，其肉質(zhì)優(yōu)良，脂肪分布均勻，皮嫩肉厚味美無膻味民國時(shí)代，南京政府也將其列入“總統(tǒng)府”膳單，而今更是名揚(yáng)四海用東山羊烹制的佳肴，有紅燜東山羊清湯東山羊等，各具特色，皆是難得的美味。

9、山羊肉的營養(yǎng)價(jià)值 對(duì)于山羊肉來說，這是屬于性溫的一種肉類食物，東山羊我們?cè)诙镜臅r(shí)候選擇經(jīng)常去吃山羊肉，這樣不僅是可以起到增加人體熱量的功效，同時(shí)還可以幫助我們抵御寒冷，這樣就可以有效的起到增加消化酶的功效，同時(shí)還。

10、山羊肉是我們?cè)谄綍r(shí)最常吃的一種肉類食物，山羊肉的溫補(bǔ)功效是很強(qiáng)的，所以在天氣比較寒冷的時(shí)候，我們選擇吃山羊肉是很不錯(cuò)的選擇，可以幫助我們起到滋補(bǔ)的功效，對(duì)于我們的健康來說是非常有好處的，那么既然山羊肉很不。

11、通體呈黑色，它的性成熟較早，三至六月齡即性成熟，母羊5至8月齡即可配種，公羊十至十一月齡可開始利用母羊年產(chǎn)1至2胎，產(chǎn)羔率150%200%，而且東山羊適應(yīng)性很好東山羊以帶皮吃為主，尤其是羔羊肉，它的肉質(zhì)芳香。

12、東山羊享有盛名，并曾被列為“貢品”，由此可見其價(jià)值非同一般東山羊的食法多樣，有人粗略統(tǒng)計(jì)，至少有百來種吃法這在諸多食物中均是少見的現(xiàn)在萬寧海口三亞瓊海等地可見諸多賣東山羊的食店，其中海口就有不。

13、放養(yǎng)面積是不用說特定怎么樣怎么樣的，東山羊適應(yīng)性很好， 既可以適應(yīng)放牧， 也可以適應(yīng)舍飼尤其對(duì)溫?zé)釛l件比較適合， 它主要適合在我國的南方， 氣候比較溫暖的地方飼養(yǎng)，尤其是在長江以南地區(qū)飼養(yǎng)東山羊常見病有一。

14、母親告知說這是吉事，因羊素有跪乳之恩，懂得知恩圖報(bào)照此夢兆，應(yīng)在山上牧羊，有望飛黃騰達(dá)后李鐘的羊被路過的主管宮廷膳食的官史品嘗后，大加稱贊而列入皇家貢品，東山羊由此揚(yáng)名于世。

15、海南的東山羊是 黑山羊， 都是放養(yǎng)的東山嶺上的，它的名字也是因?yàn)檫@個(gè)原因 整天在山嶺上跑動(dòng) 吃野草的羊肉質(zhì)當(dāng)然就比較好，所以才能稱得上是海南四大名菜之一咯。

16、1主料羊肉500克，輔料生姜15克蔥10克八角3克桂皮3克2調(diào)料腌料花生油15克鹽6克味精6克白糖2克麻油2克紹酒10克胡椒粉少許老抽王10克濕生粉適量3羊肉砍成塊，生姜去皮切成片。

17、想要東山羊了解一個(gè)城市用什么方法最好答案當(dāng)然是吃在海南四大名菜之中，來自萬寧的東山羊和樂蟹占據(jù)兩席而行走在萬寧的大街小巷村頭海邊，品嘗美味時(shí)，你都可能遭遇驚喜 1后安粉湯遠(yuǎn)近飄香 湯濃肉鮮蝦。